“Masterclass” de cocina vegana en la Escuela de Hostelería en EGIBIDE-Mendizorrotza
La Escuela de Hostelería EGIBIDE-Mendizorrotza acogerá este miércoles, 21 de abril, una masterclass impartida por la chef y profesora de algunos de nuestros cursos Laura Muñoz. El curso se desarrollará en torno a la cocina vegana en nuestra “Aula de Demostraciones” del campus de Mendizorrotza.
La responsable del “Restaurante Urgora”, situado en la localidad Torre (Treviño), mostrará sus conocimientos tanto al alumnado de Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, como a estudiantes de Grado Superior en Dirección de Cocina (ambas parten de la Familia de “Hostelería y Turismo”). La clase magistral se impartirá en dos sesiones matutinas: a las 09:45 horas para Grado Medio y a las 11:30 horas para Grado Superior.
