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CURSOS EGIBIDE |
42505-H - HOTR0017OH – COCINA VEGETARIANA: ALIMENTACION NATURAL
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BALIABIDEAK / EKIPAMENDUA
ECOLOGÍA, SALUD Y ALIMENTACIÓN: Desnaturalización de los alimentos.
Compra responsable.
Pequeños productores.
LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS: Las compatibilidades de los alimentos. Las proteínas.
El consumo de frutas y verduras.
El apetito y el ayuno.
Condimentos.
¿EXISTE LA VERDAD DIETÉTICA?
Principales excesos e insuficiencias.
La higiene alimentaria.
La dieta para estar en la “Zona”: los eicosanoides.
LA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA: Tendencias dietéticas naturistas
Los cereales.
Las legumbres.
Los arroces.
Las frutas.
Las verduras.
Los frutos secos.
Los productos lácteos.
Huevos, setas y algas.
Endulzantes.
Germinados.
APERITIVOS
Deshidratados y algunas conservas
ENSALADAS, SOPAS, CREMAS Y VERDURAS
Aceites, vinagres y sales.
FRITURAS
Tempuras, buñuelos y frittatas.
HAMBURGUESAS, QUICHÉS, FLANES Y PUDINES.
POSTRES
Tartas, postres de copa, musses y crujientes.
ORDUTEGIA
2025-02-03 – 2025-02-18
De 17:30:00 PM a 21:30:00 PM : Lunes Martes Miércoles Jueves
PROGRAMA / EDUKIAK
– Dar a conocer una alimentación sana y natural aplicando conceptos de ecología y responsabilidad, ampliando información sobre nutrición y disfrutar con la cocina vegetariana.
HELBURUAK
– Aula dotada de medios audiovisuales.
– Cocina dotada de cuarto frío, hornos de convección por aire, vapores a presión, abatidor de temperatura, máquina de vacío, …
– Obrador de pastelería con hornos, amasadores y sorbeteras.
– Mesas de trabajo en prácticas dotadas de equipamiento necesario.
– Manual de elaboración propia
NORI ZUZENDUA
– Todas las personas trabajadoras de la CAPV, salvo el personal de las AAPP, que no podrá participar en esta formación.
– Personas desempleadas (máximo 30% de iniciados en el plan) inscritas en Servicios de Empleo.
– Personal de Egibide, máximo el 10% de iniciados en el plan y sin superar el 10% de la plantilla.
- Fecha de Inicio: 03/02/2025
- Fecha de Fin: 18/02/2025
- Horas: 40
- Hizkuntza: Castellano
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Detalles
- Fecha de Inicio: 03/02/2025
- Fecha de Fin: 18/02/2025
- Horas: 40
- Hizkuntza: Castellano
- Arlo: HOSTELERÍA Y TURISMO
- Modalitate: Presencial
- Leku: Mendizorrotza
-
Las inscripciones estan disponibles hasta el 03/02/2025. La plaza se confirmará por Tfno.
Descargar PDFHOTR0017OH – COCINA VEGETARIANA: ALIMENTACION NATURAL
RECUERDE:
Si trabaja al amparo de las AAPP, no podrá realizar este curso por ser de carácter sectorial
y la convocatoria solo permite la participación del funcionariado en las acciones de caracter
transversal, con un máximo del 10% del plan".
HOTR0017OH – COCINA VEGETARIANA: ALIMENTACION NATURAL
RECUERDE:
Si trabaja al amparo de las AAPP, no podrá realizar este curso por ser de carácter sectorial
y la convocatoria solo permite la participación del funcionariado en las acciones de caracter
transversal, con un máximo del 10% del plan".