42504-H - HOTR0020OH – COCINA VEGETARIANA: UN ACERCAMIENTO A LA ALIMENTACIÓN NATURAL

– Ventajas e inconvenientes de la dieta vegetariana.
– Cómo debería ser una dieta vegetariana para conseguir el aporte necesario de nutrientes.
– Los cereales.
– Las proteínas vegetales y las legumbres.
– Los vegetales y las algas.
– Frutos y semillas.
– Elaboraciones de pates vegetales.
– Repostería vegetariana con y sin gluten.
– Cómo adaptar recetas tradicionales en la dieta vegetariana.

2025-01-27 – 2025-01-30
De 17:30:00 PM a 21:30:00 PM : Lunes Martes Miércoles Jueves

– Dar a conocer una alimentación sana, natural y equilibrada sin la intervención de productos animales.

– Aula dotada de medios audiovisuales.
– Cocina dotada de cuarto frío, hornos de convección por aire, vapores a presión, abatidor de temperatura, máquina de vacío, …
– Obrador de pastelería con hornos, amasadores y sorbeteras.
– Mesas de trabajo en prácticas dotadas de equipamiento necesario.
– Manual de elaboración propia.

– Todas las personas trabajadoras de la CAPV, salvo el personal de las AAPP, que no podrá participar en esta formación.
– Personas desempleadas (máximo 30% de iniciados en el plan) inscritas en Servicios de Empleo.
– Personal de Egibide, máximo el 10% de iniciados en el plan y sin superar el 10% de la plantilla.

Detalles

  • Fecha de Inicio: 27/01/2025
  • Fecha de Fin: 30/01/2025
  • Horas: 16
  • Idioma: Castellano
  • Área: HOSTELERÍA Y TURISMO
  • Modalidad: Presencial
  • Dónde: Mendizorrotza
Estado del Curso Pendiente de realizar

Las inscripciones estan disponibles hasta el 27/01/2025. La plaza se confirmará por Tfno.

Descargar PDF
Comparte este curso