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CURSOS EGIBIDE |
42514-S - HOTR0012HV – LA COCINA DE LOS ARROCES
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Programa / Contenidos
– Elaboración de diferentes recetas de paellas
– Elaboración de diferentes recetas de risottos
– Elaboración de diferentes recetas de arroces caldosos
– Elaboración de diferentes recetas de arroces cremosos
– Elaboración de diferentes recetas de arroz salvaje e integral
– Elaboración de platos fríos de arroces
Horarios
2025-01-20 – 2025-01-23
De 17:30:00 PM a 21:30:00 PM : Lunes Martes Miércoles Jueves
Objetivos
– Elaborar diferentes recetas con el arroz como ingrediente principal
– Descubrir las pautas a seguir para cocinar este ingrediente básico tan versátil.
– Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.
Equipamiento
– Aula teórica dotada con medios audiovisuales.
– Aula/Taller equipado con los medios necesarios para el correcto desarrollo del curso.
– Manual de elaboración propia.
Dirigido a
– Profesionales del sector o personas interesadas en esta materia.
- Fecha de Inicio: 20/01/2025
- Fecha de Fin: 23/01/2025
- Horas: 16
- Idioma: Castellano
- Área: HOSTELERÍA Y TURISMO
- Modalidad: Presencial
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Detalles
- Fecha de Inicio: 20/01/2025
- Fecha de Fin: 23/01/2025
- Horas: 16
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Las inscripciones estan disponibles hasta el 20/01/2025. La plaza se confirmará por Tfno.
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